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Tessie scrappe, scrapbooking

Tessie scrappe, scrapbooking


la recette des cupcakes

Publié par tessie sur 31 Janvier 2012, 20:15pm

Catégories : #pas-à pas

Bonjour!

A la demande générale voici la recette des cupcakes au chocolat recouverts de crème à la noix de coco.

 

 

Pour 12 cupcakes

-20g de cacao en poudre

-110g de beurre mou

-110g de sucre

-2 oeufs

-1/2 c à c de vanille liquide

- 110g de farine avec levure incorporée

- 1c à c de levure chimique

- 3c à s de lait

 ( pour la recette à la vanille, enlever le cacao et ne mettez que 100g de farine)

 

pour le glaçage à la crème au beurre:

- 100g de beurre mou

-200g de sucre glace

-80g de noix de coco rapée

 

 

cupcake1

 

 

Préchauffez le four à 180°C

Mettre un peu d'eau dans le cacao pour en faire une pâte.

 

Dans un saladier, battre le beurre, le cacao, le sucre, la vanille, les oeufs,la farine, la levure et le lait jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.

 

 

Répartissez dans des caissettes que vous aurez pris soin de poser dans un moule à muffins.( ça évite les débordements!)

 

Faire cuire 10 à 15 mn. Les gâteaux doivent être bien gonflés, souples au toucher . Laissez refroidir.

 

Pendant ce temps, préparer le glaçage.

 

cupcake2

 

Travaillez le beurre . Quand il est souple, ajoutez le sucre glace, battre jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse.Ajoutez la noix de coco.

 

Préparez votre poche à douille ou seringue, décorez selon vos envies!

 

 

cupcake3

 

d'autres recettes, à la vanille...ou décorées avec une chantilly au chocolat ( moins goûteuse car moins sucrée...).

 

cupcake4

 

vous pouvez aussi réaliser un glaçage au sucre:

 

il suffit de mélanger 200g de sucre glace à 1c à c d'eau chaude, d'une c à c de jus de citron  et quelques gouttes de colorant alimentaire

 

cupcakes.jpg

 

 

voilà, vous n'avez plus qu'à vous régaler!

tessie

 

 

 

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laury55 12/02/2012 17:19

miam miam ça a l'air super bon et j'ai pas encore testé avec de la noix ce coco

ramses 07/02/2012 20:39

waouh ça me fait rêver

syam 01/02/2012 12:31

Merci beaucoup pour tes précieuses indications. J'espère faire aussi beau que les tiens. Belle journée, bises enneigées

mjf 01/02/2012 11:46

Que c'est agréable quand on ne dpoit oas faire attention à sa ligne mais....j'essaierai quand même.

nadine real 01/02/2012 10:54

c est vrai que c est beau et que ça à l air bon
tu devrais en vendre
nad

céline 01/02/2012 09:04

merci beaucoup pour la recette, je n'ai plus qu'à m'y mettre et cela n'a pas l'air trop compliqué, je te donnerai des nouvelles quand je les aurais faits
céline

Carole 31/01/2012 23:17

Merci beaucoup pour ces recettes Sylvie. Gros bisous

Corinne 31/01/2012 21:52

Tres appetissant , je vais essayer ta recette ce week end
Samedi j'ai fait des cinnamons, les garçons ont adore

caroline 31/01/2012 20:58

Et je confirme pour les avoir goûtés qu'ils sont délicieux!!
Caro

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